Province de Ragusa

Ragusa est située dans la partie Sud-orientale de la Sicile à environ 100km de Catania. Cette ville antique est située sur une colline de 300 m de haut. Le tranquille paysage de cette partie de la Sicile, parsemée de caroubiers, d’oliviers, d’amandiers et de kilomètres de murets à sec, s’oppose à l’atmosphère d’intrigues des cités baroques voisines, telles que Ragusa-Ibla, Modica et Noto. Terre d’art et de soleil, c’est la plus jeune des provinces siciliennes, classée patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco. Son baroque, sa nature intacte, ses vestiges archéologiques, ses traditions, ses parfums qui unis les uns aux autres représentent une référence historico-culturelle d’un intérêt extrème. Située le long d’un éperon rocheux entre deux vallons profonds on l’appelle la cité aux deux esprits : Ragusa supérieure à l’aspect moderne et Ibla le cœur le plus ancien, où sculpteurs et artistes ont laissé des chefs d’œuvre baroques dans la partie médiévale de la ville, rendant ce paysage urbain unique au monde. L’imposante cathédrale de San Giorgio prédomine avec sa merveilleuse façade baroque, les ruelles, les cours et les escaliers où l’on se perd avec délectation, tout en admirant avec stupéfaction la perspective élégante des palais et des splendides églises. Aux alentours, vous pourrez visiter le château de Donnafugata, exemple type des résidences aristocratiques du XIXème siècle, la Cava d’Ispica, sité archéologique qui témoigne de l’évolution humaine de l’époque préhistorique jusqu’à nos jours, la Marina di Ragusa, localité balnéaire aux longues plages de sable fin où la vie nocturne est intense. Et surtout à ne pas manquer, l’itinéraire oeno-gatronomique, avec l ‘incomparable chocolat de Modica, le vin d’appellation Nero d’Avola, du Caciocavallo (fromage de forme allongée) de Raguse et tous les petits marchés de poisson.

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